Le bibimbap

Si vous êtes déjà allé dans un restaurant coréen en France, vous reconnaitrez sans doute ce plat, toujours présent dans leur menu et à la prononciation un peu rigolotte : le bibimbap (비빔밥), soit littéralement "riz mélangé". Il s'agit d'un plat très simple que l'on retrouve dans de nombreux petits restaurants en Corée ou au … Lire la suite Le bibimbap

Petit plat d’accompagnement aux épinards

Aujourd'hui je vous présente un petit plat d'accompagnement (ou 반찬 - Banchan) très courant en Corée. C'est d'ailleurs l'un des premiers plats que j'ai appris à faire, aujourd'hui devenu un grand classique dans ma cuisine ! Ingrédients : 300g d'épinards 2 gousses d'ail Une cuillère à soupe de sauce soja. Une cuillère à soupe d'huile … Lire la suite Petit plat d’accompagnement aux épinards