Voyager

Je me rends compte qu'avec l'âge (je viens d'avoir 29 ans), ma manière de voyager a évolué. Je ne serai plus capable de faire un road trip sac à dos à un rythme assez soutenu comme à 20 ans (écrire ces lignes me donnent l'impression d'avoir le triple de mon âge). Il faut que je … Lire la suite Voyager

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Séoul

Séoul, cela fait plus de trois ans que je la côtoie. Pas tous les jours (j'habite à 1h de la capitale), mais assez souvent, régulièrement même. Je me souviens de notre première rencontre, été 2012, au cours de trois jours assez brefs, sous une chaleur et une humidité écrasantes. A l'époque, je n'ai pas pensé … Lire la suite Séoul

Petit plat d’accompagnement aux champignons shiitaké

En Corée, l'on peut dire que l'on est gâté avec les champignons. Il y en a de toutes tailles et de toutes formes, séchés ou frais, mais aussi à des prix très variés. Même si le champignon shiitaké fait partie des catégories assez chères (les champignons de Paris aussi d'ailleurs), je ne peux y résister … Lire la suite Petit plat d’accompagnement aux champignons shiitaké